Mar 26, 2025 | Forum, News, Non categorizzato
Come rendere più sostenibile la ristorazione collettiva? Come bilanciare qualità, costi e criteri ambientali nei bandi pubblici? E, soprattutto, quali decisioni incidono davvero sull’impatto di una mensa? A queste domande proveranno a rispondere i partecipanti de...
Mar 23, 2025 | Forum, News
Il futuro di un’alimentazione più sana e sostenibile passa anche dalle mense scolastiche, dagli ospedali e dalle RSA. È qui, tra un pasto quotidiano e un gesto di cura, che si costruisce un cambiamento silenzioso ma potente. Ed è proprio alle istituzioni pubbliche che...
