Promuovere scelte d’acquisto più sostenibili e innovative nella ristorazione scolastica: è questo l’obiettivo al centro dell’evento “ SF4C – Appalti sostenibili e innovativi per la ristorazione scolastica ” che si terrà al Forum Compraverde Buygreen a Roma, utilizzando l’approccio collaborativo del World Café.
Un formato dinamico e informale che favorirà il dialogo aperto tra esperti internazionali provenienti da enti pubblici, aziende fornitrici e istituzioni accademiche, chiamati a confrontarsi su strategie, soluzioni e buone pratiche per appalti pubblici più responsabili. L’iniziativa si svolgerà in inglese e italiano, con servizio di traduzione simultanea, per garantire la massima partecipazione degli stakeholder internazionali.
Il tema degli appalti sostenibili per la ristorazione scolastica si conferma cruciale nel contesto della transizione ecologica: garantire contratti efficaci, ecologicamente responsabili e socialmente inclusivi rappresenta una sfida che coinvolge amministrazioni pubbliche, operatori privati e cittadini.
Durante l’incontro, i partecipanti verranno suddivisi in gruppi di lavoro per esplorare alcune tematiche chiave: dall’utilizzo di prodotti locali e biologici alla riduzione dello spreco alimentare, dall’inserimento di criteri sociali nei capitolati d’appalto allo sviluppo di modelli di business innovativi ispirati all’economia circolare. Attraverso l’analisi di case studies concreti, i gruppi svilupperanno raccomandazioni pratiche da mettere a disposizione delle amministrazioni e delle imprese impegnate a rendere più verdi e inclusive le mense scolastiche. I risultati delle discussioni verranno poi condivisi in plenaria, con l’ambizione di fornire input utili a migliorare le politiche di Green Public Procurement (GPP) a livello nazionale ed europeo.
L’evento si inserisce nel progetto europeo SchoolFood4Change, che mira a trasformare i sistemi alimentari scolastici partendo proprio dagli appalti come leva per il cambiamento.
SF4C – Appalti sostenibili e innovativi per la ristorazione scolastica
Evento in inglese
15 maggio 2025 | 09:30 – 11:30 | Sala Conti – Forum Compraverde Buygreen, Roma
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