Trasformare il sistema alimentare partendo dalle scuole. È questa la sfida al centro dell’incontro “L’approccio globale per l’alimentazione a scuola”, in programma il 15 maggio 2025 al Forum Compraverde Buygreen di Roma. Un appuntamento che pone l’accento su una delle leve più promettenti per promuovere stili di vita sani e sostenibili: l’educazione alimentare integrata nelle pratiche quotidiane delle scuole.
La metodologia presentata, il Whole School Food Approach (WSFA), nasce nell’ambito del progetto europeo SchoolFood4Change e si propone come strumento concreto per ripensare l’alimentazione scolastica. Non si tratta solo di migliorare i pasti serviti in mensa, ma di coinvolgere l’intero ecosistema scolastico: dalla governance partecipata, alla didattica, al rapporto con il territorio e le famiglie.
L’obiettivo è creare un sistema alimentare scolastico che sia coerente, educativo e rigenerativo, capace di influenzare positivamente i comportamenti alimentari dei giovani e di promuovere una cultura della sostenibilità a lungo termine.
Durante l’incontro, sarà dato spazio all’esperienza diretta delle città italiane che hanno già adottato il WFSA, come Milano e Nuoro, vere e proprie apripista nell’introduzione di questo modello innovativo. Insegnanti, dirigenti scolastici e amministratori locali avranno l’opportunità di confrontarsi in modo diretto con i protagonisti del cambiamento, in un format interattivo che mira a trasferire il know-how e a stimolare l’adozione del metodo in nuove realtà scolastiche.
In un momento storico in cui la transizione ecologica richiede approcci sistemici e azioni concrete, ripensare l’alimentazione a scuola significa investire sul futuro, formare cittadini più consapevoli e resilienti, e contribuire al raggiungimento degli obiettivi dell’Agenda 2030.
L’approccio globale per l’alimentazione a scuola
15 maggio 2025 | 11:30 – 13:00 | Sala Pinchera – Forum Compraverde Buygreen, Roma
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